Percolator en bain-marie huren: hoeveel per gast?

Percolator huren voor je eindejaarsfeest? Reken anderhalve tas koffie per gast. Met de capaciteiten, de aantallen en de prijzen per toestel.

Een winterfeest valt of staat bij wat er warm op tafel komt: koffie na het eten, soep aan de ingang, glühwein buiten, wafels voor de kinderen. Dat materiaal is niet duur en niet ingewikkeld, maar het loopt op twee punten mis. Mensen huren een toestel dat te klein is voor hun aantal gasten, en ze vergeten dat al die toestellen stroom trekken uit dezelfde kast.

Hoeveel koffie heb je nodig?

De vuistregel aan onze balie: anderhalve tas per gast na een maaltijd, twee tassen per gast op een koffiemoment van twee uur. Bij een winterreceptie waar koffie het alternatief voor alcohol is, mag je naar twee en een halve tas. En reken dat de helft van je gasten in de eerste twintig minuten aanschuift — die piek bepaalt welk toestel je nodig hebt, niet het totaal over de avond.

De koffiepercolator van 96 tassen is het werkpaard: één volle lading in één keer, en je zet hem op het buffet waar de gasten hem zelf gebruiken. Belangrijk: een percolator moet doorlopen. Zet hem een half uur vóór je koffiemoment aan, niet erop. Vanaf vijftig gasten neem je er liever twee dan één grote, want dan loopt de tweede door terwijl de eerste leeggaat.

Let op het koffieapparaat: dat is er één van 1,8 liter, zo'n veertien tassen per lading. Bruikbaar als klein tweede punt, niet als hoofdtoestel. Voor rondgaan aan de tafels neem je inox koffiekannen van 2 liter — ongeveer zestien tassen, dus acht tot tien gasten per kan.

De koffie zelf breng je mee. Wij verhuren het materiaal, geen drank — dat geldt voor koffie, melk, soep en glühwein evengoed.

Soep, glühwein en warme chocomelk

Soep aan de ingang is het goedkoopste ding dat een winterfeest gastvrij maakt, maar het werkt alleen als je het warm houdt zonder iemand ernaast te zetten. De soepverwarmer van 11 liter — bij ons de heksenketel — doet precies dat, en de glühwein- en warmedrankenverwarmer is hetzelfde principe voor drank.

Hoeveel porties je uit elf liter haalt, hangt af van hoe groot je schenkt:

Voor meer dan zestig gasten zet je er een tweede verwarmer bij in plaats van bij te vullen. Bijvullen laat de temperatuur zakken en kost je een kwartier schenktijd — net wanneer iedereen aanschuift.

Warm eten warmhouden: bain-marie of chafing dish

Hier wordt het vaakst de verkeerde keuze gemaakt, dus kort en duidelijk: een bain-marie en een chafing dish houden eten warm, ze warmen het niet op. Wat erin gaat, moet al op temperatuur zijn. Zet je er een koude ovenschotel in, dan sta je een uur later nog te wachten.

De elektrische bain-marie is de standaard voor een buffet binnen. De bain-mariewagen op 230 V met drie 1/1 GN-bakken is de versie voor een groter buffet: drie bakken naast elkaar, dus drie gerechten tegelijk, en op wielen zodat je hem van de keuken naar de zaal rijdt. Een 1/1 GN-bak is het standaardformaat van 53 bij 32,5 cm — reken ongeveer 25 tot 30 porties warme schotel per bak.

De chafing dish is de nettere broer: met deksel, bedoeld om ín de zaal te staan waar de gasten hem zien. Hij komt mét GN-bak.

Dat laatste punt is het belangrijkste van deze tabel: vanaf ongeveer honderd gasten zet je je buffet in twee lijnen op, met dezelfde gerechten aan beide kanten. Eén lange rij geeft een wachtrij van twintig minuten, hoeveel toestellen je er ook achter zet. Hoe je die tafels neerzet, staat in onze post over tafels en stoelen huren.

Bakken en bereiden ter plaatse

Wafels en pannenkoeken zijn de twee dingen waar mensen in de rij voor gaan staan zonder te klagen, want ze ruiken ze. Het wafelijzer voor twee Brusselse wafels op 230 V bakt er twee per keer; met een baktijd van een paar minuten haal je rond de 35 tot 40 wafels per uur uit één ijzer. Voor honderd gasten op een namiddag zijn dat twee ijzers en iemand die ze bedient. De pannenkoekenbakplaat is een vlakke plaat waarop je er meerdere tegelijk bakt — reken anderhalve pannenkoek per gast en één bakker per vijftig gasten.

Moet er echt gekookt of gefrituurd worden, dan vind je bij het keukenmateriaal ook friteuses en ovens, met hun prijs in de tabel hieronder. Let bij de gastoestellen op één detail: het gas is niet inbegrepen.

Wat kost het warme materiaal?

Prijzen incl. btw voor de standaard huurperiode van drie dagen. Het volledige aanbod telt 39 artikelen; hieronder staan de toestellen uit dit artikel, van klein naar groot.

Eén ding valt daarin op: de koffiekannen van € 1,94 en de inzetbakken van een paar euro zijn de goedkoopste winst op je hele lijst. Ze kosten bijna niets en ze halen de pieken uit je bediening.

Stroom: wat trekt je warme hoek?

Een percolator, een bain-marie, een wafelijzer en een friteuse op hetzelfde circuit is de klassieke manier om midden in een feest het licht te laten uitvallen. Warme toestellen zijn de zwaarste verbruikers op een feest — zwaarder dan verlichting of muziek.

Drie dingen die je vooraf regelt. Eén: zet elk zwaar toestel op zijn eigen stopcontactgroep, en spreid je warme hoek dus over meerdere kasten. Twee: vraag bij je offerteaanvraag het vermogen van elk toestel op, zodat je het kan optellen voor wie de stroom voorziet. Drie: waar geen vaste aansluiting is, neem je de gasvarianten waar dat kan — die zijn onafhankelijk van je verdeelkast.

Staat je warme hoek in een tent, dan hoort daar ook verwarming voor de gasten bij. Dat staat uitgewerkt in onze post over een feesttent verwarmen en bij de verwarmingstoestellen zelf.

Servies voor warme dranken

Koffie uit een plastic beker is het verschil tussen een vergadering en een feest. Bij het servies en porselein vind je koffietassen met ondertassen en koffielepels in verschillende lijnen — een Koffietas Loft staat op € 0,35 — en voor soep aparte soeptassen en soepkommen. Reken één tas per gast plus tien procent reserve, en bij een receptie van twee uur anderhalve tas, omdat niemand zijn eigen tas terugvindt. De volledige aantallenlogica per menu staat in onze post over servies en bestek huren.

En de afwas: reiniging van servies, glaswerk en bestek zit in de huurprijs. Je geeft het veegschoon terug — zonder etensresten en vloeistof, in de originele bakken — en de rest doen wij, zoals in deze post staat. De toestellen zelf geef je wel schoon terug.

Veelgestelde vragen

Hoeveel tassen koffie reken je per gast?

Anderhalve tas per gast na een maaltijd, twee tassen op een koffiemoment van twee uur, en twee en een halve bij een winterreceptie waar koffie het alternatief voor alcohol is. Kijk vooral naar de piek: ongeveer de helft van je gasten komt in de eerste twintig minuten.

Hoe lang blijft eten warm in een bain-marie?

Zolang het toestel aanstaat en de bak gevuld blijft. Maar een bain-marie warmt niet op: wat erin gaat moet al op serveertemperatuur zijn. Zet koude schotels dus eerst in een oven en daarna in de bain-marie.

Welke toestellen werken op gas en welke op 230 V?

De percolator, de elektrische bain-marie, de bain-mariewagen, het wafelijzer, de heteluchtoven en de elektrische friteuse werken op 230 V. De friteuse op gas van 18 liter en de traiteuroven op gas werken op gas, en in beide gevallen is het gas niet inbegrepen. Vraag bij je offerte het vermogen van de elektrische toestellen op.

Hoeveel soep haal je uit een soepverwarmer van 11 liter?

Ongeveer 55 porties van 20 cl, 70 kopjes van 15 cl of 44 borden van 25 cl. Voor meer dan zestig gasten neem je een tweede verwarmer in plaats van bij te vullen, want bijvullen kost je een kwartier schenktijd.

Moet ik het keukenmateriaal gereinigd terugbrengen?

Servies, glaswerk en bestek geef je veegschoon terug — de reiniging zit in de huurprijs. De toestellen breng je wel schoon terug. De standaard huurperiode is drie dagen; voor een weekend leveren we donderdag of vrijdag, halen we maandag op en rekenen we één dag aan.

Zet je warme hoek nu al op papier

Een warme hoek plan je niet op de dag zelf. Je hebt drie dingen nodig: je gastenaantal, wat je warm serveert, en waar de stopcontacten zitten. De rest volgt uit de tabellen hierboven.

Stuur ons dat lijstje via het offerteformulier of bel naar +32 55 30 33 36, en je krijgt binnen 24 uur een voorstel met materiaal en transport erin. Het materiaal is pas gereserveerd nadat je de offerte goedkeurt — voor een eindejaarsfeest beter een maand vooraf dan een week. Afhalen kan ook, op vrijdag tussen 13.15 en 16.45 uur in Oudenaarde, Zottegem of Vichte.

Alle prijzen incl. btw voor de standaard huurperiode van drie dagen, gecontroleerd op 17 oktober 2026. Actuele prijzen staan altijd op de productpagina.